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노루,고라니가 남겨준 선물?
작성자 송항건 작성일 2011-03-02
이메일 namdocoo**@naver.com 조회 2734

참좋은생협 조합원님들 안녕들 하신지요?

해남에서 농사를 짖고 있는 게으른 농부 송항건입니다.

여러분께는 얼마 전 볶은피해바라기씨,쥐눈이콩,볶은쥐눈이콩으로 소량 인사를 드렸었고요 그리고 오늘 올려 보내 드린 월동 시금치(섬초)를 생산해 내고 있지요.

매서운 추위와 많은 눈으로 발아율도 떨어지고 성장도 더뎌서 이제야 조금씩 거둬들여 주민생협에 보내 드리다가 이 곳 참좋은 생협에도 조금씩 여러분께 선보이기로 했네요.

비록 못생기고 얼룩덜룩한 시금치이지만 맛은 보장해 드리지요.

저는 그 녀석들을 남들처럼 일부러 물을 줘가며 키울 수 없는 조건의 밭에서 키우기에 하늘의 뜻에 따라 주시는 것 만 얻고자 하는 그런 게으른 농부입니다.

작년에는 자주 내리는 비 덕분에 만3천여 봉지를 생산 했는데 올 해는 이제 겨우 천여 봉지만을 생산한 상태입니다.

파종 초기에 비가 자주 안 와서 발아율이 떨어져 걱정, 추위가 심해서 나중에 올라온 풀에 치어서 걱정, 눈이 너무 많이 와서 한 달 넘게 그 속에 파묻혀 있어서 걱정, 겨우내 걱정만 했는데 이제 좀 커줘서 다행입니다.

하지만 올 한 해 수확할 수 있는 양은 겨우 몇 천 봉지도 되지 못할 것 같네요.

그중 거의 절반은 진짜 밭주인에게 진작에 양보를 했지요.

무지 추우니 작년에는 그리 많이 안 먹었는데 이번에는 어지간히 먹을 게 부족했나 봅니다.

누군지 짐작들 하시겠죠?

고라니며 노루며 등등.....

작년에도 녀석들은 그만한 값을 치르고 갔었는데 이번에는 머릿수가 좀 많았는지 값(♨)을 많이도 치르고 갔네요.

일찍 올라온 시금치 싹을 먼저 많이도 먹고 간 녀석들은 올 겨울이 오기 전에 새로 태어난 새끼들에게 이렇게 속삭일 겁니다.

“너희 할아버지 할머니께서 물려주신 저 땅에는 이제 곧 들이 닥칠 추운 겨울 중에도 아주 맛있고 달달한 시금치가 많단다. 그 농부는 아무런 약도 안 뿌리니까 마음 푹~ 놓고 먹으렴. 단! 값(♨)은 꼭 치르고 와야 한단다. 참! 먹을때 좀 불편은 할께다. 그 농부가 게을러서 김메기를 안 하니까 씁쓰름한 풀 잘 골라가며 먹으렴.”

전 이 맛으로도 제 농법에 대한 보람을 느낍니다.

월동 시금치는 잎 보다는 뿌리 맛으로 먹는 재미가 달달 합니다.

물로 키우고 비료 줘서 일찌감치 키운, 잎이 고운 시금치 보다는 볼품은 진짜 없지만 자연이 주는 선물이다 생각하시면 좀 얼룩덜룩한 게으른 농부의 시금치도 “제법 먹을만 하네?.” 하실 겁니다.

벌써 3월의 문턱에 와 있네요.

3월이 가면 노지에서 키운 이 맛난 시금치는 드실 수 없게 됩니다.

즈그들도 살겠다고 종자를 퍼트릴 준비를 하기에 꽃대가 오르기 시작하면 억세져서 못 먹게 됩니다.

3월 가기 전에 많이들 드세요.

이 게으른 농부가 간만에 부지런 떨어서 부지런히 올려 보내 드릴께요.

해남에서 게으른 농부네 농장주 게으른 농부 송항건 올림

 
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