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[교육위원회]201805 정기회의보고
작성자 최애란 작성일 2018-05-15
이메일 hiya-u**@hanmail.net 조회 169

20185월 정기회의

510/ 사무국/ 참석: 장정옥, 최애란, 문소현/ 참관: 최범훈대리

 

1. 전회의보고 (회의자료 참고)

 

 

2. 안건

 

1) 봄 신규조합원평가

 

-주제: 알쏭달쏭 소금이야기/ 최애란

정제염과 천일염, 자염, 소금을 이용한 전통장등 다양한 소금이야기를 풀어보고 산분해 간장과 전통발효간장과 소금을 비교하는 맛테스팅, 깨소금만들기 시연

=> 주제도 진행도 재미있고 유의미했다. 그런데 추첨해서 생협소금 드리는 순서를 챙기지 못하여 조합원들의 조심스런 지적이 있었다. 참가자 13명에게 생소금(500g)

=> 강의 내용 중 사전 이해가 없는 조합원에게 다소 어려운 표현들이 있다. 단어를 좀 더 쉽게 풀어서 사용할 필요가 있다.

-생협의 제철밥상: 명이나물, 곰취, 양배추는 살짝 찌고 상추와 함께 우렁쌈장을 내고 열무김치, 씨래기된장국을 놨다. 살짝찐 명이나물에 대한 호응이 매우 높았고 냄비밥을 처음 했는데 밥도 잘 됬다. 20명이 넘을 경우 밥하기 대책마련

 

2) 6월 모기퇴치제, 버물리연고 만들기

 

재료구입은 사무국을 통해 이미 구입을 마쳤다. 100개정도를 만들 양이다.

- 517: 하늘도시

- 524: 서구

- 531: 계양

- 614: 사무국에서 진행/ 마을모임 집중하고 마을모임이 지역모임을 주도 할 수 있도록 지원함

(부평점 등 지역프로그램이 어려운 조합원 별도로 연락)

3. 기타안건

1) 외부교육의뢰: 512일 계양도서관 우리집고추장만들기

2) 소식지 여름호 편집: 6월 회의

 

3. 차기회의 일정: 67, 14일 둘째 셋째 주 목요일 즈음으로 정착하기로 함

 
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